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アレンジレシピ

ちょっとしたひと工夫で、いつものシンプルなラーメンを、 本格的な逸品ラーメンに変身させてしまいましょう!
時間がないけどおしゃれなごちそうをリクエストされたり、もう一品何か欲しい晩酌タイム、家族や仲間での急なパーティーにも強力な助っ人になる缶詰トラットリアの開店です!

今月のおすすめレシピ
海老のタイ風ラーメン
らーめんてつや

『らーめんてつや』は現在札幌市内に5店舗を構える超繁盛店。厳選されたトンコツとバラ骨を丁寧に下処理して、12時間以上じっくり煮込んだ白濁スープ、コクのある深い味わいで、札幌市民だけでなく本州からのリピーターも多数来店!

通常調理ver.

札幌で店舗を構え行列のできる繁盛店の味をそのままご家庭でも味わっていただけます。太めのちぢれ麺と旨味スープを是非ご賞味ください。

  • らーめんてつや 豚骨 (1人分)
  • ナンプラー (大さじ1/2)
  • パクチー (1/3束)
  • エビ (4〜5尾)
  • 食べるラー油 (小さじ2)
作り方1

エビは背ワタを取り殻を外す。

POINT!
冷凍の剥きえびをつか ってもOK

作り方2

麺を茹で器に入れる。
スープを沸騰させエビを加え、火が入ったら器に注ぐ。

作り方3

ナンプラー、食べるラー油をかけ、パクチーを添える。

アレンジでへ変身!!えびのタイ風ラーメン
尾田衣子先生のプロフィール

ル・コルドンブルー東京校に入学。料理ディプロムを取得。 その後、イタリア・フィレツェに渡り、家庭料理を学ぶ。 現在簡単にできるおもてなし料理、食育を取り入れた料理を中心に杉並区(西荻窪)にて料理教室「Assiette de Kinu(アシェット ド キヌ)」を主宰。

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らーめんてつや 豚骨正油(2人前)  6個セット
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らーめんてつや 豚骨正油(2人前) 6個セット
2,380円(税抜)
2,570円(税込)

雑誌等の北海道の人気ラーメン店ランキングで必ず上位にランクインしている「らーめん てつや」。...

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